化学性质无色针状晶体。溶于，微溶于和。用途用于醇酸树脂及润湿剂、洗涤剂、杀虫剂的制备用途我国规定可用于蔬、果脱皮，使用量为3.0g/kg。用途消泡剂；GB2760-86规定为允许使用的香料；配制其他食用级添加剂的组分。用途十二酸在表面活性剂工业中的应用广泛，按照表面活性剂的分类、有阳离子型、阴离子型、非离子型和型。十二酸系表面活性剂品种见本条目附表。十二酸、衍生物的一些表面活性剂也是消菌剂、例如十二烷基二化铵（洁尔灭）、十二烷基二苄基化铵（新洁尔灭）、十二烷基二（2-苯氧）化铵（度米芬）。这类衍生物中的十二烷基二铵-2，4，5-三酚盐,可用作柑桔保鲜剂。十二酸在塑料助剂、食品添加剂、香料工业、制药工业方面都有诸多应Chemicalbook用。生产方法工业生产方法可归纳为两类：一是从天然植物油脂经过皂化或高温高压下分解得到；二是从合成脂肪酸中分离。日本主要以椰子油和棕榈核仁油为原料制取月桂酸。用来制取十二酸的天然植物油有：椰子油、山苍子核仁油、棕榈核仁油及山胡椒仁油等。其他植物中，如棕仁油、擦树籽油、樟树籽油等亦可服务业制取十二酸。提取十二酸所余的C12馏分，含有大量十二烯酸，可在常压加氢，不需催化剂，能以86%以上的转化率转烃为十二酸。生产方法从椰子油和其他植物油水解后分离精制而得。生产方法以甘油酯形式天然存在于椰子油、山苍子核仁油、棕榈核仁油及胡椒仁油等中。工业上可由天然油脂水解而得。将椰子油、水和催化剂加入高压釜中，在250℃、约5MPa压力下水解成甘油和脂肪酸，其中含十二烷酸达45%～80%，经蒸馏得十二烷酸。
月桂酸（英文：Lauric acid），又称为十二烷酸，是一种饱和脂肪bai酸。它的分子式是C12H24O2
急性毒性：大鼠经口LD50：12 g/kg；小鼠静脉LC50：131 mg/kg。
睛、皮肤、黏膜和上呼吸道有刺激作用。大量口服引起胃肠不适。
月桂酸属天然脂肪酸，无毒。可安全用于食品(FDA，§172.860，2000)
使用
FEMA(mg/kg)：软饮料15，冷饮16，糖果2.4，焙烤食品39，布丁类25，油脂315。
GB 2760-1996：果蔬脱皮3.0g/kg。
月桂醇硫酸钠又称十二烷基硫酸钠，分子式为C12H25OSO3Na，是一种常用的阴离子表面活性剂，主要用作乳化剂、灭火剂、发泡剂及纺织助剂，电镀添加剂，也用作牙膏和膏状、粉状、洗发香波的发泡剂。
急性毒性：LD50：2000 mg/kg（小鼠经口）；1288 mg/kg（大鼠经口）
刺激性：对呼吸道有刺激
十二烷基硫酸钠的使用为(FDA，§172.822，2000，mg/kg)：干蛋白1000；冷冻蛋白125；液体蛋白125；
棉花糖(marshmallow)发泡剂，所用明胶量的0.5%；作为表面活性剂，用于由富马酸酸化的固体饮料和富马酸酸化的果汁饮料，25；作为油脂的
增湿剂，10(油脂量)。按(FDA，§172.210，2000)规定，可用作柑橘类水果表面涂层用剂，用量以GMP为限。
月桂酸是十二烷酸是一种常见的饱和脂肪酸，其主要提取并不是从月桂油中提取，毕竟月桂油中月桂酸成分含量很低，其主要存在于植物油中。
如果是将月桂酸做成肥皂的话，其对于皮肤黏膜和呼吸道会有一些刺激性，月桂酸单甘油酯除了有上述作用外还有抗原虫、、抗病毒、抗的能力，这因为如此月桂酸也会被广泛用于儿童奶粉这种食品行业。有的还广泛添加于焙烤食品中，起改善米面制品品质的作用。
以上信息由专业从事椰树十二烷酸批发的济南博奥化工于2024/4/21 11:27:02发布
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